Dimi li vam se pećnica svaki put kad je zagrijete? Imate li u njoj zapečene naslage koje kao da su tu od dana kupnje? Pećnica je vjerojatno najomraženiji posao na popisu za kuhinju. I razumljivo je zašto: toplina pretvori masnoću u tvrdi sloj koji ne popušta običnom čišćenju. Ali postoje metode koje to mijenjaju. Bez sati ribanja, bez agresivnih kemikalija, bez dima i smrada.
Zašto se pećnica teško čisti?
Pri pečenju na 180-220 °C kapljice masnoće i marinade padaju na stijenke i dno pećnice, gdje se od topline stvrdnu u tvrdi sloj nalik plastici. Taj sloj:
- ne otapa se ni hladnom ni toplom vodom
- obična sredstva ga ne mogu probiti ako ne djeluju dulje
- s vremenom postaje sve deblji i sve ga je teže skinuti
- pri zagrijavanju se dimi i prenosi miris na hranu
1. način: soda bikarbona preko noći (najbolji kućni način)
Ovo je najučinkovitiji način da temeljito očistite pećnicu bez kemikalija. Traži pripremu navečer, ali ujutro samo deset minuta rada.
Navečer
- Izvadite rešetke i lim za pečenje.
- Pomiješajte 200 g sode bikarbone s toliko vode da dobijete gustu pastu.
- Razmažite pastu po cijeloj unutrašnjosti pećnice: dnu, stijenkama i stropu, ali ne po grijačima.
- Na veće naslage nanesite deblji sloj.
- Zatvorite pećnicu i ostavite najmanje 8 sati, a najbolje 12.
Ujutro
- Sve obrišite vlažnom krpom. Soda je razgradila masnoću i mrlje se lako skidaju.
- Suhe ostatke sode i otpuštene masnoće skupite plastičnom špahtlom.
- Tvrdokorna mjesta poprskajte razrijeđenim octom, koji s ostacima sode zapjeni i lakše ih ispere.
- Sve temeljito obrišite čistom vlažnom krpom.
Rezultat: 10-15 minuta brisanja ujutro, umjesto sat vremena ribanja.
2. način: parni čistač (SC5)
Para od oko 130 °C omekša i otopi stvrdnutu masnoću. Postupak:
- Pričekajte da se SC5 potpuno zagrije.
- Paru usmjerite u hladnu pećnicu, nikako odmah nakon pečenja.
- Prođite svaku stijenku i dno nastavkom s četkicom, a para i četkica otpuste naslage.
- Odmah brišite krpom od mikrovlakana, jer s tople površine masnoća lako klizi.
- Ponovite na tvrdokornim mjestima.
Para je posebno učinkovita za svježu masnoću, staru do 2-3 tjedna. Za višegodišnje naslage najbolji rezultat daje soda preko noći, a ujutro para. Više o pravilnom korištenju parnog čistača pročitajte u vodiču Najčešće pogreške kod korištenja parnog čistača.
3. način: pirolitičko čišćenje (ako ga vaša pećnica ima)
Kod pirolitičkog čišćenja pećnica se zagrije na 480-500 °C i masnoća izgori u pepeo:
- Izvadite rešetke, jer ne smiju ostati unutra.
- Uključite program pirolize, koji traje 2-3 sata.
- Pećnica se zbog sigurnosti sama zaključa.
- Kad se ohladi, obrišite pepeo vlažnom krpom.
Prednosti: sve je automatski i bez kemikalija.
Nedostaci: troši puno struje, prvi put se jako dimi i smrdi, dugo traje i ne može se koristiti svaki put.
4. način: kupovna sredstva za pećnicu
Sredstva poput Mr. Muscle ili Cillit Bang za pećnicu najučinkovitija su za stare i tvrdokorne naslage, ali sadrže jake lužine pa trebate:
- gumene rukavice
- dobro prozračivanje
- zaštitu za oči
- temeljito ispiranje
Usporedba metoda
| Metoda | Učinkovitost | Kemikalije | Trud | Trošak |
|---|---|---|---|---|
| Soda bikarbona preko noći | Velika | Nema | Malo | Zanemariv |
| Parni čistač (SC5) | Velika (za svježe naslage) | Nema | Srednje | Najam |
| Pirolitičko čišćenje | Velika | Nema | Minimalno | Struja |
| Kupovno sredstvo | Najveća | Jake | Srednje | Srednji |
Rešetke i lim za pečenje
Rešetke
Namočite ih u toplu vodu s 3-4 žlice sode bikarbone i kapi deterdženta i ostavite 30-60 minuta. Ako stanu u perilicu posuđa, operite ih na jakom programu s dobrom tabletom.
Lim za pečenje
Pospite sodu bikarbonu po vlažnom limu, prekrijte aluminijskom folijom i ostavite 2-3 sata. Možete uzeti i posebno sredstvo za limove. Za lim koji je od godina pečenja posve pocrnio ponekad je isplativije kupiti novi.
Koliko često čistiti pećnicu?
- nakon svakog pečenja: čim se pećnica ohladi, obrišite kapljice (pet sekundi truda i naslaga nema)
- tjedno: kratak pregled i brisanje rešetki
- mjesečno: temeljitije brisanje unutrašnjosti
- svaka tri mjeseca: potpuno čišćenje jednom od metoda
Pećnica pred blagdane
Kućanstva u Dugom Selu, Sesvetama, Vrbovcu i Brckovljanima pećnicu najviše koriste pred blagdane, za kolače i pečenje. Zato je barem jednom godišnje temeljito čišćenje parom ili sodom bikarbonom minimum. Proljetno generalno čišćenje doma idealna je prilika da nakon zime očistite pećnicu, hladnjak i ostale kuhinjske aparate.
Česta pitanja
Smije li soda bikarbona stajati dulje od 12 sati?
Smije, dulje stajanje ne šteti. Možete je nanijeti navečer i čistiti sutradan navečer, nakon 24 sata. Kod jako zapečenih naslaga to može pomoći, ali za prosječnu pećnicu dovoljno je 8-12 sati.
Je li ocat siguran za pećnicu?
Jest, razrijeđeni ocat siguran je za sve pećnice: emajliranu, od inoksa i za staklo vrata. Koristite ga uz sodu bikarbonu, nakon što pasta odstoji, da lakše isperete ostatke. Ne kombinirajte ga s kupovnim sredstvima za pećnicu.
Smijem li pećnicu koristiti odmah nakon kupovnog sredstva?
Najprije je temeljito isperite, prebrišite vlažnom krpom 2-3 puta, a zatim je kratko zagrijte na 200 °C uz prozračivanje, 10-15 minuta, da ispare ostaci sredstva. Nakon toga je pećnica sigurna za normalnu upotrebu.
Može li parni čistač oštetiti unutrašnjost pećnice?
Ne može, ako ga pravilno koristite. Pećnica mora biti hladna. Para ne oštećuje emajl, staklo vrata ni inoks. Ne usmjeravajte je izravno na grijače, a kod plinskih pećnica nikako u plamenik. Električni grijači podnose kratak prolaz pare, ali i tu budite oprezni.
Kako ukloniti stare naslage od nekoliko godina?
Najjača je kombinacija: soda bikarbona preko noći (12 sati), ujutro brisanje i para na tvrdokornim mjestima, a za iznimno stare naslage još i kupovno sredstvo na najtvrđa mjesta. Tako uklonite i višegodišnje naslage bez napornog ribanja.
Što ako se pećnica dimi kad se zagrije?
Dim je gotovo uvijek masnoća koja gori. Isključite pećnicu, otvorite prozore i uključite napu. Kad se ohladi, pronađite i uklonite izvor, najčešće kapljice na grijaču ili na dnu. Ako je brišete nakon svakog pečenja, tog problema više nećete imati.
Je li pirolitičko čišćenje štetno za zdravlje?
Pri pirolizi masnoća izgara pa nastaju dim i isparenja. Zdravim odraslima uz dobro prozračivanje to nije opasno. Otvorite sve prozore, uključite napu i izađite iz kuhinje na sat ili dva. Ptice, osobito papige, jako su osjetljive na ta isparenja, pa ih maknite iz stana. Ako u kući ima djece s astmom, pirolizu ne koristite.
Smiju li se soda bikarbona i kupovno sredstvo za pećnicu koristiti zajedno?
Ne smiju. Kupovna sredstva za pećnicu jake su lužine i soda im ništa ne dodaje, a mješavina je samo nepredvidljivija. Koristite ili jedno ili drugo, nikad zajedno. Ocat nakon sode koristite samo za ispiranje ostataka.
Kako očistiti staklo na vratima pećnice?
Na ohlađeno staklo nanesite pastu od sode bikarbone i malo vode, ostavite 15 do 20 minuta, pa obrišite vlažnom krpom. Ostatke skinite strugalicom za staklokeramiku držanom pod blagim kutom. Kod mnogih pećnica unutarnje staklo se može skinuti, pa očistite i između stakala, prema uputama proizvođača.
Kako očistiti rešetke i limove iz pećnice?
Namočite ih preko noći u kadu ili veliku posudu s toplom vodom i malo deterdženta za suđe ili sode bikarbone. Ujutro ih očistite četkom ili spužvom koja ne grebe i dobro isperite. Ako proizvođač dopušta, rešetke možete oprati i u perilici posuđa.
Zaključak
Čista pećnica nije san. Dovoljno je deset minuta truda tjedno i jedno temeljito čišćenje svaka tri mjeseca. Soda bikarbona preko noći prava je revolucija za sve koji su to čišćenje godinama izbjegavali. Probajte jednom i više se nećete vraćati ribanju.
Ako nemate odgovarajuću opremu ili vam se jednostavno ne da, javite nam se. Možemo doći i očistiti umjesto vas, a možete i unajmiti Kärcher strojeve pa posao odraditi sami.
